簡易豬腳麪線怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬腳去毛洗淨.用開水焯三分鐘.

2.鍋內燒少量油,炒香薑片和大蒜.接着放入焯好的豬腳炒片刻.

3.準備一燉鍋,鍋內放入豬腳,並把如下調味放入鍋內.姜 1小塊葱 兩條大蒜 8瓣生抽 約130Ml老抽 約20 Ml料酒 約 120 ML冰糖 適量水 約 2 cup

4.先用大火燒開後,轉中小火慢慢滷.喜歡吃爽脆QQ的就滷至筷子可以插透就可以了.. 家裏有老人,牙齒不好的,就要滷的時間長一些..約1個小時的樣子.

5.快速電鍋煮蛋法:接下來,要準備滷蛋了.這次婆婆教了我一個很簡單又快捷的方法.準備一張廚房用紙,沾濕了水.鋪在電鍋內.再把洗乾淨的雞蛋放上去.蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵.等到跳起來後,不要理它,再讓它保温10分鐘. 10分鐘後取出..看那張紙還是完好無恙,只是水份都被吸乾

6.煮麪條: 麪條直接放入燒開的水中煮至熟.不用放任何調味料,煮好後撈出裝入幾湯匙的豬腳滷水拌在一起就可以了.

烹飪技巧

香味俱全的一道美食