美味的西紅柿燉牛腩怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.63W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
牛肉 :兩斤西紅柿 :七個
輔料
姜 :五片鹽 :適量
牛油 :適量
大葱 :一根
洋葱 :一個
生抽 :適量
具體步驟
1.牛肉洗淨,切塊,放入清水浸泡兩小時
2.泡好後,鍋中注水,把牛肉塊放入鍋中,倒入料酒,大火煮沸,撈出備用。
3.把洋葱切丁,大葱切段,姜切片備用。
4.五個西紅柿去蒂切丁,兩個切塊,單獨盛放。
5.炒鍋中放入牛油,大火融化
6.待油全部融化,放入葱段和姜炒出香味。
7.倒入洋葱丁
8.倒入西紅柿丁,翻炒片刻再倒入西紅柿塊。
9.炒到西紅柿變軟,出汁以後放入牛肉塊。
10.加入適量生抽,放入水沒過牛肉,倒入高壓鍋,大火煮開,小火煮四十分鐘。
11.開鍋後加入鹽和少許雞精,出鍋。忘記拍成品照片了!哈哈就用這個吧!
我在高原上,所以需要用高壓鍋!牛肉裏面的血水很多,所以做之前一定要用水浸泡。