紅油滷包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將所有藥材裝入棉質滷包袋中，再用棉線綑緊，即為紅油滷包。

2. 滷包和水1000㏄、高湯、米酒放在鍋子裏，浸泡20分鐘備用。

3. 將蒜頭拍過，辣椒切末，葱洗淨後切長段備用。

4. 熱油鍋，將蒜頭、薑片炒香，加入辣油、醬油膏、沙茶醬拌炒，然後再倒入作法2的鍋子中，並加入辣椒末、葱段一起煮滾，倒入麻油後即完成紅油滷汁。