健康的燒鮮鯛魚怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鯛魚 :600公克洋葱 :1顆
紅辣椒 :1根
朝天椒 :2根
金桔 :3顆
蝦醬 :1大匙
酸梅醬 :2大匙
白醋 :2大匙
魚露 :1大匙
糖 :2又1/
水1又 :1/2杯
輔料
1. 將醃料1攪打成汁,與醃料2一起均勻塗抹於鯛魚表面,醃1小時備用。
2. 熱油至180℃,將醃好的鯛魚放入鍋中,用中火煎至兩面呈金黃色(約3分鐘)。
3. 洋葱切片;紅辣椒、朝天椒切末備用。
4. 將作法3的材料與醬料混勻,用中火煮3分鐘後熄火待涼。食用時,再將金桔壓汁滴入即可。