捲餅皮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 一斤面中稍加一點食用油 先不用攪拌

2. 70多度的水要用七兩70度的水就是一碗開水加三分之一碗的涼水兑成的

3. 活好面之後包上保鮮膜醒發15分鐘

4. 然後下小劑子 把它們整齊地碼放好兩兩之間的距離要有一個手指的寬度

5. 撒點薄面 用手掌按壓一下 把劑子們都稍按扁

6. 然後刷一層油 再撒點薄面用手摸一摸到表面有沒油分了然後再抹一層油 然後把兩兩劑子的油麪摞在一起面板上刷點油把摞在一起的麪餅側面在案板的油上滾一滾然後擀成餅越薄越好

7. 把鍋燒熱改成小火 放點底油開始小火烙餅 烙到一面鼓包了就翻面那面也鼓包了就好了然後中間一撕就成了兩個薄餅了