私房杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 木耳泡發後撕成小朵，然後將其他食材洗淨。

2. 裏脊肉洗淨後切成肉絲，倒入生粉，料酒，蒸魚豉油和葱薑蒜拌好

3. 杏鮑菇滾刀切片，青椒和洋葱切成絲

4. 大火熱油，把醃好的肉絲下鍋炒熟。

5. 接着倒入黑木耳，杏鮑菇，青椒和洋葱繼續翻炒。這幾樣食材搭配的好處是省時省力 - 不需要講究烹飪的先後順序～菜炒得八分熟的時候倒入料酒和生粉按5：1兑好好的湯汁，蓋上鍋蓋小燜一分鐘。

6. 最後調入鹽和雞精便可以出鍋啦～

烹飪技巧

出鍋前倒入生粉兑好的湯汁，口感更爽滑！