檬香小蛋糕 - 美麗廚娘怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.41W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
雞蛋 :一個低粉 :60
細砂糖 :45
黃油 :50
輔料
泡打粉 :5鹽 :1
檸檬皮 :1/4個
香草精 :少許
1. 檸檬皮切成末備用
2. 雞蛋放至室温狀態,打散的蛋液中加入糖和檸檬皮,加少許的香草精充分攪拌
3. 在蛋液中加入過篩的低粉、泡打粉、鹽
4. 攪拌之後,加入黃油,繼續攪拌至完全融合
5. 放在冰箱裏冷藏1個小時 7.去除回温,倒入裱花袋中
6. 擠在模具中,八分滿即可。
7. 預熱,180度烤15分鐘,上色後蓋錫紙。