香酥杭州醬鴨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.7W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
鴨子 :1只輔料
醬油 :適量料酒 :適量
食鹽 :適量
光鴨去毛洗淨,準備薑片,香葱段,八角,陳皮。
鍋內温水下鴨子,煮至起泡沫,撈起鴨子用涼水衝淨乾淨,控幹水份。
鍋內放涼水,倒入所有的調味料及香料,姜塊,我放的冰糖少量。
大火燒開後轉小火慢慢燉,約一個半小時。收汁後放入冰箱一小時取出斬件食用
主料
鴨子 :1只輔料
醬油 :適量光鴨去毛洗淨,準備薑片,香葱段,八角,陳皮。
鍋內温水下鴨子,煮至起泡沫,撈起鴨子用涼水衝淨乾淨,控幹水份。
鍋內放涼水,倒入所有的調味料及香料,姜塊,我放的冰糖少量。
大火燒開後轉小火慢慢燉,約一個半小時。收汁後放入冰箱一小時取出斬件食用