好吃的排骨陷餃子怎麼做美味好吃

排骨陷餃子，所用的食材很簡單，就是排骨，也可以根據自己的口味兒往裏面加一些大葱。通常，我們吃韭菜雞蛋和韭菜大肉餡的餃子比較多，吃膩了的話，不妨試試排骨餡的餃子。排骨餡的餃子，裏面都是瘦肉，適合喜歡吃瘦肉和想要保持身材的人羣。

主料

輔料

具體步驟

1.排骨剁成小塊，先用清水泡上1~2小時泡出血水，瀝乾水分。備用。

2.大葱剁碎，喜歡葱味的朋友可以多加點葱花。

3.將葱花和排骨混勻，加入適量鹽、醬油、醋、料酒和五香粉。再加入適量葵花油，使陷兒粘稠程度合適。攪拌均勻，靜置一晚上入味。

4.取出餡料，加入香油和味精攪拌均勻。

5.和麪。蕎麪和白麪以2:1的比例為佳。

6.擀皮(別太用力，蕎麪好散)包餃子，一個皮裏包上一塊排骨。注意:皮要比平時包餃子時的厚一點，擀一個皮包一個餃子，倆人合作好些，因為面好乾，幹了就包不上了。

7.燒水(比平時煮餃子用的水多點)。水開後加一勺鹽，放入餃子，比平時煮餃子時間多五分鐘左右撈出既可。

烹飪技巧

其實蒸餃也蠻好吃，大家可以白麪混點玉米麪試一試哦~