山藥燉白魚尾巴怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.山藥去皮，洗淨切片，

3.白魚尾巴，去魚鱗洗淨，從中剖開，但是不要切斷.用廚紙抹去水份。

4.鍋裏油熱，放入魚尾巴.

5.兩面煎透.

6.放入蓋過魚的清水，

7.加入姜，葱，料酒，

8.大火煮開10分鐘，

9.轉中火燉20分鐘.

10.放入山藥，中火煮至山藥熟.

11.放些鹽，胡椒粉調味，

12.撒些葱段即可.

烹飪技巧

1.山藥切片後，要放入清水中，這樣不容易轉色。2.燉魚湯要用大火或者中火燉才會濃郁.