常吃不膩的蘋果雞翅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.73W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞翅中 :10個輔料
姜 :2片熱水 :適量
白糖 :適量
茶油 :適量
醬油 :1湯匙
鹽 :1小勺
番茄醬 :3湯匙
米醋 :1湯匙
蘋果 :1個
具體步驟
2.將所有的調味料混合調製好,酸甜度可以根據自己的口味進行適當調整
3.蘋果去核切塊備用
4.電餅鐺通電倒入適量的茶油(其他油也行),將焯好水的雞翅放上去,煎至兩面金黃即可。
5.將煎好的雞翅與蘋果分別倒入鍋中,然後加入事先準備好的湯汁,倒入適量熱水,使之沒過雞翅,大火燒開,轉中火
6.蓋上鍋蓋燜制10分鐘,收汁即可出鍋
7.上菜
1、因為醬油本身比較鹹,所以我最後沒有放鹽,在入鍋燜制的時候因為加了水,湯料的味道可能會變淡,所以一定要嘗一下,看看是不是要加料。2、如果沒有電餅鐺,用鍋煎也可以,電餅鐺的好處在於煎的雞翅肉嫩,不容易焦糊。對鍋煎不太有把握的話,電餅鐺是非常合適的。3、因為這道菜我做了好幾次,一直在不斷的琢磨調整,感覺燜制的時候用大火也是可以的,最後中火收汁,隨時觀察情況即可。4、薑片主要是去腥味,如果腥味不是很明顯,可以省略