青蒜炒鴨血怎麼做美味好吃

青蒜炒鴨血製作簡單營養成分非常的高，鴨血能補血，解毒，但在挑選鴨血的時候也要細心，因為有假鴨血，真鴨血細嫩，嫩滑，很容易碎，呈暗紅色，而青蒜爽口，吃進去非常的舒服。這一道也是美食富含了很高的蛋白質，可以增強我們的食慾。

主料

輔料

具體步驟

1.鴨血洗淨，切片

2.青蒜洗淨切斷，紅辣椒切小段

3.葱姜切碎

4.鍋中加水燒開，放入鴨血焯水後撈出控幹水份

5.鍋中倒油，放入葱姜紅辣椒煸炒

6.倒入鴨血，並加小半勺白酒煸炒

7.加入適量的生抽

8.加入青蒜翻炒

9.待蒜葉微軟後加入適量的食鹽

10.加入適量的雞精翻炒均勻

11.最後加入半勺白糖翻炒均勻

12.裝盤上桌即可

烹飪技巧

無