好喝的清湯魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

將魚刮洗乾淨，在魚背上割上斜花刀；

葱切段，姜切片。

先將魚入水氽一下。

加底油燒熱，加入葱姜花椒香菇，加料酒。

再加高湯，放入魚，燒開後打去浮沫。

慢火燉透入味，撿去葱姜花椒，倒入湯碗中，撒上香菜末即可。