糖醬雞脖怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.77W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞脖 :適量葱 :適量
姜 :適量
輔料
白糖 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
味精 :少許
1. 葱切絲 姜切片 備用 涼水下鍋煮雞脖 放23勺鹽在水中 在煮熟的同時又能入進一點點的味道在裏面 待熟透 撈出瀝水
2. 鍋內油熱放入薑片 倒入雞脖大火爆炒 炒至雞脖表明略焦 轉中火 放入白糖翻炒 待糖與雞脖融合在一起 放醬油(可略多放一點點)翻炒收醬汁 加入少許味精和鹽(因為醬油的鹹度 兩者可均衡調量)關火放入葱絲翻炒 出鍋
關鍵在於爆炒雞脖時一定要炒到表明脆而不糊