簡單好吃炸薯條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆去皮切1cm左右厚度的片，再切成1cm左右粗細的條

2. 將切好的土豆條用水洗靜，洗去表面澱粉

3. 鍋裏放入冷水，然後放入洗好的土豆條開始加熱，當水沸騰之後立馬關火，撈出土豆條，用冷水沖洗

4. 這是用冷水沖涼的土豆條，衝好後瀝乾水分，然後放到通風處晾乾表面水分。這裏説明下，水分一定要晾乾再進冰箱冷藏，要不然炸的時候容易烹油。

5. 晾乾表面水分的土豆條放入冰箱冷凍室，冷藏至少兩個小時以上，可以多做一些凍起來，需要的時候拿出來直接炸就可以吃了

6. 鍋內放油，加熱後將冷凍好的薯條拿出，不需要化凍，直接下油鍋，小火，炸至表面金黃即可。

7. 出鍋後立馬均勻的撒細鹽，我感覺這一步也很重要呢，因為撒的均勻的比較好吃，呵呵。看看撒好的，很誘人吧。蘸着你喜歡的果醬，番茄醬開吃吧