高鈣蜜豆包的做法 - 高鈣蜜豆包怎麼做

“為什麼叫高鈣的呢？因為在揉麪的時候加了自制的黃瓜籽粉。

百度一下。。。

黃瓜籽粉是民間接骨壯骨及補鈣的最佳祕方,對骨質疏鬆、腿腳抽筋、風濕病、關節炎、頸椎病及肝、胃、脾、肺等臟器的疾病有恢復治療和保健的功能，並能調節人體臟器間的互動，可促進人體細胞的再生，調解經絡，營養大腦、小腦，使人增強記憶力，調解人身體的協調與平衡。黃瓜籽粉能調節人的“五勞”、“七傷”，對長期勞傷和骨質損傷及股骨頭壞死有恢復和治療的功能，對人體疲勞過度有能迅速恢復體力的功能。並有通便潤腸治便祕之功效。據百科全書及中國醫藥寶典記載，黃瓜籽粉在民間治療疾病已有悠久的歷史，很多老人都知道它是接骨、壯骨及補鈣的最佳祕方。對腰痠、背痛、手腳麻木、抽筋、骨質疏鬆、骨折、骨裂等疾病和症狀都有很好的治療和恢復其功能作用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

高鈣蜜豆包的做法步驟

• 1、準備麪糰材料。

• 2、準備餡料。

• 3、備用的面鹼。

• 4、除面鹼外所有面團材料混合揉成麪糰（一般鹼面的饅頭要揉成稍硬的麪糰），温暖濕潤處醒發至兩倍大，我一般是頭天發麪第二天蒸。

• 5、發好的面會有酸味要放足量的面鹼綜合酸味，且要充分揉勻。

• 6、將揉好的麪糰分割成大小相等的小劑子。

• 7、把小劑子按扁並擀成中間稍厚的麪餅，我的擀的就有些偏薄了。

• 8、像包包子一樣的包入蜜豆，並將包好的豆包坯子倒扣在面板上。

• 9、把茴香陷包成包子形。放在温暖處稍醒一會。

• 10、冷水下鍋，水開後中火蒸15分鐘，蒸好後不要立刻起鍋，悶3分鐘再起鍋。

• 11、熱乎乎的，快來嚐嚐吧。