家庭雙料餛飩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮肉剁成肉末。姜葱蒜剁成細末與肉末混合。加入少量生抽，食鹽

2. 把青菜放入鍋內燙燙，1分鐘左右，不用熟，燙了是為了更好的剁餡。另外接一盆冷水把燙好的青菜放入冷水，為了保持鮮綠。

3. 擠幹剁餡了，鍋中放油，青菜倒入鍋中炒，放入鹽，炒均勻

4. 將餡料放到麪皮中間

5. 對摺並捏合邊緣，如果包得好的話，應該不用捏合也不會露餡，不過我怕露餡，所以捏得嚴嚴實實的

6. 把邊緣折過來，把兩邊捲過來，捏合，小餛飩就包好了

7. 就可以包了，皮是菜場超市都有賣的。一次包多點可以放冰箱冷凍，要吃的時候可以隨時拿出來，是不是很方便呢O(∩_∩)O~

8. 鍋內做水，水開後放入餛飩，蓋蓋等開鍋，水開後將火調小火，開蓋煮兩三分鐘，餛飩皮變透明瞭即可

9. 將煮好的餛飩倒入加入香葱，胡椒粉、雞精、鹽、香油的碗中