好吃的咖喱炒年糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.6W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘過年都要吃年糕,最期待的也是炒年糕,年糕吃起來特別的有嚼勁,説道炒年糕那可是大學問,火候沒掌握好的話味道就不好,吃起來也就沒那麼好吃了。年糕的做法有很多種,放在火鍋裏、炸來吃或者炒來吃都是很不錯的選擇。今天就給大家推薦好吃的咖喱炒年糕。
主料
水磨年糕 :一袋輔料
咖喱 :50鹽 :適量
洋葱 :1個青椒
紅辣椒 :1個
油 :適量
具體步驟
1.年糕放入沸水中,加入1勺食用油,1勺鹽,煮15分鐘左右。年糕變的很軟很有彈性就可以了。出鍋後瀝水過涼水、
2.煮年糕的時間,可以將洋葱切條,青紅椒切成小段。
3.鍋中入適量油,油燒製7成熱。
4.放入洋葱,爆香。
5.加入青紅椒煸炒片刻。待菜略微變軟。
6.倒入年糕片,翻炒均勻。
7.倒入開水,摸過菜品為宜。沸騰後加入50g咖喱塊。小火,不停攪拌將咖喱融化。
8、咖喱水磨年糕的做法步驟88.融化後稍煮片刻後轉大火,收汁。(我用的是不粘鍋,普通鍋此步驟可以略過。
9.湯汁變的粘稠,均勻包裹住年糕即可出鍋。