香濃的茄瓜煎蛋怎麼做美味好吃

茄瓜煎蛋是很香濃的，那營養的雞蛋放入鍋裏煎炸起來，一下子就給人一種美味而又香濃的感覺。茄瓜略有些發青，還帶着些黃色，看起來就很有食慾，去掉光滑的外皮，吃一口香嫩可口的茄瓜肉，真是美味。可以加一些幹辣椒或者花椒，這樣吃起來口感更棒！

主料

輔料

具體步驟

.準備材料

茄瓜切細，細到0.4CM左右。用水泡住，防止茄瓜變黑。

蛋打散，放點鹽，攪拌均勻。

把茄瓜的水瀝乾。

熱鍋下油，把茄子粒炒軟。

把炒軟的茄子粒抄起，放入蛋液中，搞均勻。

把蛋液和茄子粒倒入鍋中，這時候倒入適量油。煎熟即可。裝入碟中，慢慢享用吧。