營養的胡蘿蔔幹炒肉怎麼做美味好吃

胡蘿蔔是一款營養非常高的蔬菜，人們常常説多吃胡蘿蔔眼睛亮，就是指胡蘿蔔有益肝明目的功效，豬肉的營養更不用説，富含蛋白質，搭配起來做一道胡蘿蔔幹炒肉，還能起到補虛強身的作用，搭配的營養和味道都更贊，是一道非常不錯的家常菜。

主料

輔料

具體步驟

將胡蘿蔔洗淨，裏脊肉、胡蘿蔔均切成丁，肉丁用料酒、葱薑汁各5克和精鹽0.5克醃漬入味，再用濕澱粉5克拌勻上漿。

鍋內放油燒熱，下入肉丁煸炒。再下入胡蘿蔔丁炒勻。

烹入餘下的料酒、葱薑汁，加湯、精鹽、白糖炒勻至熟。

加味精，用餘下的濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。