簡單美味的炒甘藍菜 - 老少皆宜圖解
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甘藍菜一般是作為西餐的搭配菜,但是在我們國內勤勞聰慧的人民面前,甘藍又有了新的吃法,甘藍菜抗寒,耐熱,富含對人體多種有益的維生素,具有清血脂的功效,一般清炒甘藍菜是適合作為一天當中的早餐來吃,適合家中老人食用。
主料
甘藍 :400克胡蘿蔔 :70克
輔料
鹽 :適量糖 :少許
生抽 :適量
雞精 :少許
詳細步驟:
第一步
準備好食材,洗乾淨待用
第二步
熱鍋下菜籽油
第三步
將甘藍和胡蘿蔔切成絲
第四步
油温上來後,慢慢下蔬菜
第五步
翻炒斷生
第六步
放入調料就可以裝盤了
烹飪技巧:
翻炒時間把握好,不能炒久了。