家常鴨血粉絲湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鴨血和鴨腸用清水反覆沖洗後，鴨血切成5cm的方丁，鴨腸切成2cm長的小節。

2. 鴨腸放入沸水中汆湯後撈出。粉絲用温水燙軟備用。

3. 煮鍋中加入500ml涼水，大火煮開後，放入切好的鴨腸和薑絲，再次煮滾後加入泡軟的粉絲、豆腐泡和切好的鴨血丁，調入鹽，繼續煮約2分鐘關火。

4. 將煮好的鴨血湯盛到湯碗裏，撒上香菜碎和香葱花，加入白胡椒粉和白醋，吃時拌勻即可。