花膠雞腳湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 花膠提前一晚泡水，用時開水中放入料酒、姜等，放花膠下水焯一會去掉腥味；

2. 雞腳洗淨，也下開水中焯一下；

3. 高壓鍋中放入洗淨的黨蔘、紅棗以及陳皮，適量的水；

4. 把焯過的花膠和雞腳也放入高壓鍋中，並加入幾片姜

5. 高壓鍋壓約30分鐘，食時加鹽調味即可！

烹飪技巧

花膠一切要提前泡水並開水焯掉腥味，不然影響湯的口感與味道！