家常菜炸南瓜花怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.11W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
南瓜花 :9朵輔料
油 :適量麪粉 :適量
無鋁泡打粉 :少許
玉米澱粉 :適量
鹽 :適量
雞蛋 :1只
具體步驟
1.將南瓜花摘去花蕊
2.將南瓜花沖洗乾淨。
3.雞蛋打入碗裏
4.麪粉和玉米澱粉各適量(比例為1:1)、無鋁泡打粉1/2茶匙加入碗裏
5.加少許清水攪拌均勻
6.加少許鹽,再次攪拌均勻
7.將南瓜花均勻的裹一層面糊。(外表裹上即可)
8.鍋裏放適量油,油燒至八成熱,放入南瓜花炸約10秒左右即可撈出。
9.最後吸油紙吸一下油裝盤食用。
選用沒開的南瓜花苞,口感更好。沒有泡打粉也可以不加。南瓜花炸制時用小火。