家常辣椒炒豬血怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.17W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬血 :250辣椒 :60
輔料
油 :適量料酒 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
韭菜 :適量
醬油 :適量
生薑 :適量
具體步驟
1.買來的豬血清水漂洗乾淨。
2.將豬血切成大小厚薄均勻的塊狀。
3.裝盤。
4.備好所需配料。
5.將切好的豬血放進煮開的生薑水中稍煮一下(2、3分鐘)撈出濾幹水分。
6.熱油鍋生薑爆鍋後,先後加入辣椒、大蒜、豬血、料酒、醋、鹽、醬油、韭菜翻炒,至韭菜斷生即刻起鍋裝盤。
7.胃口大開,下酒也不錯!
控好火候。