風味土豆絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.34W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
土豆 :240澄粉 :60
輔料
香菜 :適量風味豆豉 :1大勺
鹽 :適量
芝麻油 :適量
糖 :適量
醋 :適量
蒜末 :適量
1.土豆切成細絲洗去澱粉。
2.撈出瀝淨水份後,拌入澄粉,放入蒸鍋中蒸十分鐘。
3.將蒸好的土豆絲放至微熱取出,用手撕一下結塊的部分,放入盤中,加入少許香菜
4.加入風味豆豉,糖、醋、鹽、芝麻油、蒜末。
5.拌勻即可。
土豆絲切得越細越好。如果沒有澄粉、其它澱粉也可代替,但效果要稍遜於澄粉。