胡椒海蔘湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.83W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
海蔘 :750葱 :25
香菜 :少許
輔料
胡椒 :3油 :25
料酒 :15
鹽 :4
生薑水 :10
雞湯 :750
香油 :少許
生抽 :少許
具體步驟
1. 把發好的海蔘放於清水中,逐個細心摳去腹內黑膜,洗淨泥沙、片成大片
2. 在開水中氽透控出水分。香菜擇好洗淨切成3釐米長的段。
3. 炒勺上旺火,將熟大油燒熱放入葱絲稍炒,烹入料酒加入雞湯、生薑水、生抽、鹽和胡椒粉,將海蔘片也放入湯內
4. 湯開後將浮抹撇去調好味,淋入香油盛入大湯碗中,撒上葱絲和香菜段即可。
清淡爽口,味鮮微辣。