美味燙麪素餡千層餅怎麼做美味好吃

燙麪素餡千層餅製作十分簡單，主要用到了麪粉，麪粉經過人們體內消化吸收之後產生的碳水化合物可以提供人們一天的體力以及活力，所以是很好的早餐的選擇呢，還在等什麼呢， 這樣的完美的北方特色的千層餅你值得擁有的呢，快試試吧！

主料

輔料

具體步驟

1.準備普通麪粉

2.麪粉裏慢慢加入稍放涼的開水，邊用筷子或者是勺子慢慢攪成絮狀。不能用滾燙的開水，稍放涼的七八十度差不多。

3.在碗裏揉成麪糰，然後拿出來就行揉麪。儘量多揉揉，這樣會更勁道。

4.揉好之後把麪糰醒一會，至少15分鐘以上。

5.醒面期間準備白菜。

6.把白菜切成碎末，能有多碎就切多碎。

7.把白菜碎裏面加入食鹽，醬油，麻油，五香粉，攪拌均勻備用。

8.醒好的麪糰擀薄，儘量薄一點。

9.把白菜餡倒上去，抹均勻。

10.在麪皮上劃四刀中間不要切斷。

11.把麪皮疊起來，疊成九層，順序不限，隨便怎麼疊都可以的。

12.鍋內放油把麪餅放進去煎，可以用鍋鏟稍微按壓一下餅，這樣更容易熟。煎至兩面金黃，完全熟透即可。切塊就可以吃了。

烹飪技巧

燒開的水不能馬上倒進去和麪，要稍等涼一點，不然就燙死了。