自制南瓜小蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜蒸熟後壓成泥。

2.壓好的南瓜泥加入牛奶拌勻。

3.雞蛋打入容器內，加入細砂糖。

4.隔熱水用電動打蛋器將蛋液打發。

5.把低筋麪粉，玉米淡粉，泡打粉混合均勻後一起過篩後分次加入到蛋糊中，翻拌均勻。

6.在加入油繼續翻拌。

7.然後分次加入南瓜泥。

8.切拌均勻。

9.將拌好的麪糊倒入模具中將烤箱提前200度預熱，放入蛋糕，170度~180度烤25~30分鐘。

10.把烤好的蛋糕脱模。

11.用巧克力醬畫出眼睛和裝飾就完成了~

烹飪技巧

雞蛋要用常温的，全蛋打發的時候隔熱水比較容易打發，打到提起打蛋器滴下的痕跡2，3秒鐘不消失就好啦~