錫紙焗魚腩怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘錫紙焗魚腩是一種用魚腩為主要原材料製作而成的菜品,運用了錫箔紙包裹起來焗制而出,味道鮮嫩香醇,吃起來魚腩的味道特別肥美,好吃而又不油膩,除此之外還含有非常豐富的營養價值,能夠為人體提供豐富的蛋白質類營養物質,對人體大有好處。
主料
魚腩 :300輔料
二鍋頭 :適量煎炸粉 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
水 :適量
玉米澱粉 :適量
葱 :適量
砂糖 :適量
醬油 :適量
麻油 :適量
蒜 :適量
茄汁 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.魚腩洗乾淨晾乾水、葱、蒜、姜切碎備用。
2.魚腩加入適量的油、少許鹽、料酒、混合姜蒜醃5-10分鐘。
3.魚腩均勻拍上萬用炸粉下油鍋炸至香脆,表面金黃色撈起。
4.把魚腩均勻鋪在錫紙上,少許油燒熱油鍋、倒2大茶匙口急汁、2大茶匙茄汁、少許醬油適量的砂糖、少許鹽、適量的水混合攪拌均勻慢火加熱調配至適合自己的味道撒麻油、適量玉米澱粉加水攪拌均勻倒入勾成芡汁。
5.把芡汁倒在魚腩上、撒芝麻、葱、然後再取錫紙一張覆蓋在上面 包好封口。
魚腩可以換成別的肉類。