咖喱臊子怎麼做美味好吃

咖喱飯是我平常生活中比較喜歡的一種飯類，今天所説的是咖喱趙子。其實可以根據自己的口味在一起中添加各種各樣的蔬菜以及其他的物質味道非常的好，而且有利於人體對營養物質的吸收與社區，這樣今天所説的這種咖喱飯可以，有淚有利於增加人的食慾，促進胃腸道的蠕動作用，而且還可以增加體質哦。

主料

輔料

具體步驟

1.肉切丁，放入料酒，老抽，鹽，十三香，水澱粉，抓勻，醃20分鐘左右。

2.木耳泡發後切丁，胡蘿蔔切丁，香菇泡發後切丁，泡香菇水待用

3.土豆切丁後泡水，防止變黑

4.葱，姜，蒜切末

5.熱鍋涼油，炒肉丁，炒熟後盛盤

6.另起油鍋，葱薑蒜爆香，加入黃豆醬

7.放胡蘿蔔煸炒

8.放入土豆丁

9.放入木耳，香菇丁

10.倒入泡香菇的水

11.為解油膩，可倒入茶水，也可省略此步驟

12.加水，基本沒過菜

13.放咖喱，多少看個人口味，大火燒開，小火燜煮，大約15分鐘左右

14.放入炒好的肉丁

15.收汁，裝碗

烹飪技巧

1.胡蘿蔔素要過油才能更好的吸收，所以第一個先放胡蘿蔔煸炒2.菜的種類可以根據個人喜好，如火腿腸，豆乾等等