櫻桃果凍慕斯蛋糕的做法 - 櫻桃果凍慕斯蛋糕怎麼做
來源:飄香吧 1.57W
“櫻桃季不可錯過的美味
今天我做的這款慕斯蛋糕相比之下口感是比較清淡的”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
櫻桃果凍慕斯蛋糕的做法步驟
1、300克去核櫻桃加入白糖60克醃製片刻之後熬成櫻桃果醬
2、100克櫻桃去核之後切成兩半。
3、把切好的櫻桃放進鍋里加入一茶杯水一勺白糖,煮開
4、煮好的櫻桃控幹水分
5、慕斯圈,先用保鮮膜包住底部,再把櫻桃鋪在裏面
6、煮過櫻桃的水,加入一勺蜂蜜和泡軟的吉利丁片10克攪勻
7、把櫻桃蜂蜜糖水倒進磨具裏,放入冰箱冷凍一小時。
8、奶油奶酪,打至順滑
9、加入熬好的櫻桃果醬
10、加入果醬後攪拌均勻
11、15克熱牛奶加入5克吉利丁攪勻
12、把牛奶吉利丁液倒入奶酪護理攪勻
13、櫻桃果醬凝固成型後,把做好的慕斯倒入慕斯圈裏刮平
14、方便脱模最後在上面鋪一層蛋糕片再次放入冰箱冷藏定型
15、做好的,等待脱模
16、脱模後
17、切一塊慢慢來品嚐它的滋味啦
18、成品圖
19、超好吃