微波爐蒸飯怎樣蒸 - 有哪些小技巧

米飯，是大家幾乎每天都會吃的主食，相信都很熟悉，我們一般都是用電飯煲蒸米飯，不僅好吃，而且非常方便。隨着人們生活意識的提高，好多人都很喜歡用電飯煲做菜。那麼，電飯煲都用來做菜了，米飯應該怎樣蒸呢?沒關係，只要家裏有微波爐這個問題就可以迎刃而解了。看到這，有的人會質疑了，微波爐蒸飯怎樣蒸?小編來告訴你吧。

一、微波爐蒸飯怎樣蒸

1.微波爐蒸飯需要的材料：大米、清水。

2.微波爐蒸飯具體的製作方法

(1)大米適量放入容器中淘洗好待用。

(2)淘洗之後的大米加入適量清水浸泡，浸泡的時間需要半個小時，或是一個小時，水量建議，可以按照平時做飯的水量，或是大米和清水的比例是：一比二。

(3)把泡好的米放入微波爐中，蓋上一個帶透氣孔的蓋子，另外，在煮飯的過程中，很可能會有多餘的水溢出來，所以最好在容器的底部放一個盤子，以免弄髒微波爐。

(4)啟動微波爐按鈕，高火加熱十分鐘。

(5)時間到以後，把米飯取出來，注意不要燙傷。

(6)用筷子攪拌容器中的米飯，要輕輕的翻動，讓米飯受熱均勻，這樣有助於米飯變得鬆散。

(7)重新蓋上蓋子，再次大火加熱三分鐘左右。

(8)微波爐響了以後，不要着急把米飯拿出來，應該放在微波爐裏靜置五分鐘左右，再拿出來食用。

二、微波爐煮飯的小技巧

1.微波爐煮飯，沒有什麼難度，首先應該記得提前浸泡，提前把大米放入容器中浸泡，至少浸泡半個小時，浸泡的時間根據大米的量來酌情考慮，米量比較多，浸泡的時間就稍微長一些，米量少，浸泡時間則會相對減少，這樣有助於米粒吸收水分，吃起來口感好，而且用微波爐煮飯還能節省時間。

2.微波爐蒸米飯要選擇好容器，做好用大碗，如果一個人食用，可以選擇用馬克杯，這樣可以避免往外溢水，並且一定要選擇帶有氣孔的蓋子。

3.微波爐蒸飯所用的水量，可以跟平時煮飯用的水量一樣，當然，如果喜歡吃顆粒飽滿的米飯，也可以少放一些水，使用不規則容器蒸飯的時候，水量一定要掌握好。

4.微波爐蒸飯時應該分兩次加熱，第一次加熱以後，觀察米飯成熟的狀態，如果米飯看起來夾生，沒有水分，可以在碗中撒入適量的清水，再次加熱，如果米飯看起來濕乎乎的，就可以直接再次加熱。

5.用微波爐蒸米飯的過程中，應該勤翻米飯，這樣可以使水分揮發，而且米飯受熱均勻，吃起來鬆軟可口。

6.在蒸飯的時候，可以加入適量的油，這樣煮出來的飯會變得油亮油亮的，看起來非常有食慾，也可以加入少許的食醋，蒸好的米飯，可以變得香甜且鬆軟。

微波爐蒸飯的方法，是不是很實用呢?很多人擔心，用微波爐蒸米飯吃起來會夾生，其實只要按照正確的方法操作，吃起來口感比電飯煲蒸出來的米飯還要好呢，如果恰巧一個人在家，懶得做飯，那就快來試試吧。