端午卧雞蛋的做法 - 端午卧雞蛋怎麼做
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食材明細
- 葱香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
端午卧雞蛋的做法步驟
1、雞蛋9個,裏脊肉100克,小葱1綹。
2、把裏脊和小葱洗淨切碎。
3、取一蒸盆(碗),加點油,醬油,鹽,肉末,葱花,打上2個雞蛋,再加點清水,攪拌均勻,最後把剩餘雞蛋打入不能攪動了。
4、鍋中水燒開,放入卧好的雞蛋。
5、蓋上蓋子,大火8一10分鐘左右。
6、蒸好了,薄薄一層8分鐘就熟透了,如果蛋放的多要蒸10一12分鐘,時間太長就要出蜂窩了,老了就不好吃了。