熗炒藕絲的做法 簡單香辣熗炒藕絲 熗炒藕絲怎麼做
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
熗炒藕絲的做法步驟
1、藕切絲,泡清水中去澱粉。
2、藕洗去澱粉,瀝乾水分備用。
3、姜切絲,辣椒用剪刀剪成絲。
4、熱鍋加油,小火爆花椒姜,完全出香味撈出花椒姜不要。
5、油稍微涼,加辣椒絲爆香。
6、加入藕絲大火快速翻炒1分鐘,加鹽雞精調味。
7、香辣的熗藕絲就做好了,裝盤就可吃啦!
小竅門
藕絲一定用清水洗去澱粉。
爆姜、花椒、辣椒時火不能太大,容易糊。
【菜譜換禮】簡單香辣の熗炒藕絲