彩椒雞絲的做法 - 彩椒雞絲怎麼做
來源:飄香吧 2.21W
“今天做道零脂肪的彩椒雞絲,健康營養無負擔!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
彩椒雞絲的做法步驟
1、食材,青黃紅彩椒,新鮮雞脯肉。
2、雞脯肉切絲。
3、青黃紅彩椒切絲,蒜備用。
4、雞脯絲用料酒,鹽,蛋清,澱粉抓勻。
5、起鍋,冷油下雞脯肉絲翻炒。
6、盛出雞脯肉絲。
7、鍋中留底油下蒜末和青黃紅彩椒絲翻炒。
8、下入雞脯絲。
9、調味,加鹽,黑胡椒碎,少許雞精,翻炒均勻,即可!
10、成品!
11、成品,健康營養!
小竅門
雞脯絲用水澱粉,蛋清抓勻,炒制更嫩!熱鍋涼油下入雞絲滑炒,不粘鍋。