醬燒扁豆芋頭的做法 - 醬燒扁豆芋頭怎麼做
來源:飄香吧 2.35W
“小時候常吃的家常菜,剛挖的芋頭,新摘的扁豆,加上自己家釀的黃豆醬煮一起,芋頭軟糯,扁豆酥爛,就連湯汁泡飯也是美味,順滑得很。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬燒扁豆芋頭的做法步驟
1、準備的原料。
3、芋頭改刀切小塊。
4、熱鍋涼油,加入黃豆醬,小火炒香。
5、下入扁豆。
6、翻炒均勻。
7、下入芋頭塊,白糖,生抽。
8、炒勻。
9、加入適量的清水。
10、燒開,改中火燉到芋頭酥爛就可以。
11、鹹鮮開胃。
小竅門
1.黃豆醬,生抽都有鹹味,所以不需要再加鹽。
2.芋頭去皮容易手癢,戴手套處理可以預防。