馬鮫腩肉的做法 - 馬鮫腩肉怎麼做

“馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。我們清明去的巽寮灣就是馬鮫魚的產地之一，這道菜用的就是從巽寮灣帶回來的馬鮫鹹魚所製成，無加油無加鹽的一道菜”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬鮫腩肉的做法步驟

• 1、這道菜用的是五花肉，最好能半凍的肉，方便切

• 2、從巽寮灣帶回來的馬鮫魚

• 3、把五花肉切成寬4cm左右厚0.5cm左右均勻的塊，在盤中擺好。

• 4、馬鮫魚取出切碎

• 5、放在腩肉上

• 6、放在電飯煲上，做飯時一起蒸熟，取出撒上香菜

小竅門

買回來的是鹹魚，所以這道菜不用再放鹽