蒸風琴茄子的做法 - 蒸風琴茄子怎麼做
來源:飄香吧 1.05W
“買了幾個圓茄子,正好把自己種的韭菜採收了,放點肉糜調成餡,就做個風琴茄子好了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸風琴茄子的做法步驟
1、取肉糜,切碎。
2、放碗里加食鹽。
3、放食用油。
4、放生抽。
5、採的韭菜摘乾淨。
6、洗淨。
7、茄子洗淨,切厚片,底部不切斷。
8、韭菜切末。
9、放肉餡裏拌勻。
10、餡料夾在茄子片中間,做成風琴樣。
11、入蒸鍋。
12、大火燒開,蒸30分鐘。
13、成品。
小竅門
蒜末和辣椒末只是為了成品好看,另外調了蒜泥當蘸料。
也可以不用蘸料直接吃就可以。