鹹肉蒸竹筍的做法 - 鹹肉蒸竹筍怎麼做

“竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯抑或蒸制，均鮮嫩清香。

富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便祕和結腸癌的發生。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹肉蒸竹筍的做法步驟

• 1、春筍300g 鹹肉60g 白糖2g 葱花適量

• 2、春筍剝殼洗淨，對剖再斜切成薄片，鋪在盤底。

• 3、鹹肉切薄片，平鋪在春筍上，將白糖均勻的撒在上面。

• 4、放入方太蒸箱，選擇普通蒸模式，設置100℃，蒸10分鐘後取出，撒適量小葱即可。

• 5、完成。