幹炸香菇的做法 - 幹炸香菇怎麼做
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“這樣做出來的香菇,外酥肉嫩,給肉都不換。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
幹炸香菇的做法步驟
1、準備香菇
2、切成兩瓣
3、拿一個大點的碗,碗裏放三勺麪粉,三勺澱粉,一勺花椒麪,適量鹽,兩勺啤酒
4、碗裏再放少許水,慢慢調勻,調成用筷子一條,滴下來的糊能成一條線即可
5、香菇切成兩瓣備用
6、把香菇放麪糊裏拌勻
7、鍋中放寬油,油温五成熱時,把沾好麪糊的香菇放到鍋中炸,炸至定型撈出
8、炸好的香菇
9、當油温七成熱時,把所有炸好的香菇再次放到油中炸,炸一兩分鐘,撈出
10、裝盤。