冬瓜燴菜的做法 - 冬瓜燴菜怎麼做
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“所有食材燴一鍋,太簡單了,而且湯鮮菜也香,這是當地人喜歡的一道家常燴菜,可根據不同季節加入時令蔬菜,湯菜一鍋出,簡單省事。
冬瓜雜燴:冬瓜1塊、肉丸適量、魚丸適量、腐竹適量、炸肉皮適量、泡發黑木耳適量、鵪鶉蛋適量、姜適量、葱適量、精鹽適量、食用油適量。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜燴菜的做法步驟
2、黑木耳泡發、腐竹泡發,還有炸制後肉皮是當地特色,鵪鶉蛋;搭配菜餚隨意。
3、備好冬瓜、姜和葱。
4、鍋裏入油,姜和葱炒一下,加入肉丸子和魚丸子炒一炒,加水燒二分鐘,後加入其他食材同燒;最後加入冬瓜燒三四分鐘,調味即可。
5、燒好出鍋了,是不是很簡單呢。
小竅門
所搭配食材隨個人喜好而定。