七樣菜的做法 - 七樣菜怎麼做

“家鄉(客家地區)有個習俗，大年初七要吃七樣菜，七樣菜的寓意為:芥菜又稱大菜-大財，芹菜-勤勞致富，蒜-會划算有錢賺，韭菜-長長久久，香菜-香甜和美，葱-聰明伶俐，生菜-生財。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

七樣菜的做法步驟

• 1、七種青菜，不分等量，喜歡吃的可多放些。

• 2、切好的菜。

• 3、鍋中放肥肉煎出豬油，炒青菜特別香。

• 4、先放比較難熟的芥菜和蒜苗，炒至七成熟。

• 5、再把其他菜全倒入鍋，加入少許鹽，將菜炒熟。

• 6、成品。各種青菜的味道都有，爽口又開胃，特別香。