雪菜燒小鯧魚的做法 - 雪菜燒小鯧魚怎麼做
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“鯧魚是一種身體扁平的海魚,刺少肉嫩,富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。
鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雪菜燒小鯧魚的做法步驟
1、買的小鯧魚
2、小鯧魚剪去頭,去除內臟,清洗乾淨
3、買的已經加工好的雪菜
4、油鍋加熱,放入薑片及大蒜子爆香
5、倒入小鯧魚翻炒
6、加鹽、白糖、料酒、醋、醬油等調料
7、加入鹹菜
8、再加適量水
9、出鍋裝盤
小竅門
鯧魚屬於發物,有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用