西葫蘆韭菜盒子的做法 - 西葫蘆韭菜盒子怎麼做
來源:飄香吧 1.05W
“吃過耦合茄盒,用西葫蘆做盒子還真沒嘗試過,好在做法都一樣,那就換換口味,用西葫蘆代替茄子和藕,同樣採用小火煎制的方法,做出來的西葫蘆韭菜盒子味道還是不錯的。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西葫蘆韭菜盒子的做法步驟
1、雞蛋炒散備用
2、韭菜切末
3、炒散的雞蛋與韭菜末加鹽拌勻
4、西葫蘆切成如圖所示的樣子
5、把雞蛋韭菜餡夾到西葫蘆裏面
6、麪粉加雞蛋、水
7、調成可以流動的麪糊
8、把帶有餡料的西葫蘆盒子粘上面糊
9、平底不粘鍋倒少許油擺上生胚
10、煎至兩面焦黃煎熟即可
11、剩了幾個沒放餡料的也一起煎好
小竅門
調麪糊要掌握稀釋程度,太稀掛不住,太稠又影響口感,這個只有勤實踐才能掌握好。