尖椒空心菜的做法 無辣不歡-【尖椒空心菜】 尖椒空心菜怎麼做
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“在咱們“美食天下”菜譜中的“酸辣”口味中一搜索,挖的媽呀,我的菜佔了快有半壁江山。
這才發現我這麼好酸辣這口的,應該説是陝西人大都好這口。今天繼續無辣不歡系列。來一道再次刺激你味蕾的【酸辣空心菜】”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
尖椒空心菜的做法步驟
1、1、空心菜洗淨杆和葉子分開只用杆。
2、2、杆切成丁形狀備用。
3、3、尖椒洗淨寫成丁。
4、4、葱姜切絲蒜拍碎備用。
5、5、準備小碗兑入生抽一大勺,醋3大勺在,糖一小勺備用。
6、6、熱鍋涼油爆香葱薑蒜和辣椒爆香。
7、7、大火倒入空心菜梗快速翻炒。
8、8、翻炒幾下快速烹入料碗,待問道醋香,空心菜成熟加適量鹽和雞精即可。
小竅門
提示:1、此菜只用梗不用葉子,葉子下午拌了吃啊。
2、此菜要旺火,家裏活力不足,所以要鍋燒到很熱。
3、烹入醋料碗之後時間不要久了,問道醋香就可以加鹽出鍋。時間空心菜長了吐水變老。