蓮花菜炒粉絲的做法 - 蓮花菜炒粉絲怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蓮花菜炒粉絲的做法步驟
1、將葱、蒜、小米椒改刀備用。
2、粉絲用温水泡軟,用剪刀剪短,方便食用。放少許生抽輕微着色。
3、炒鍋放油燒熱,放葱花、蒜蓉、小米椒炒出香味。
4、放入手撕蓮花菜。
5、大火翻炒片刻。
6、待蓮花菜炒至斷生,放入粉絲。
7、放少許鹽。
8、放少許味精。
9、淋適量蒸魚豉油。
10、快速翻炒均勻。
11、成品。
小竅門
1.蓮花菜用手撕成片,炒至斷生後再調味。
2.粉絲泡軟即可,不要過分浸泡,影響口感。
3.出鍋前淋上蒸魚豉油。