燴酥肉的做法 - 燴酥肉怎麼做
來源:飄香吧 1.62W
“
炸酥肉,可以一肉兩吃:炸好的酥肉直接吃,酥脆噴香;用包頭菜、西紅柿也可以燴酥肉。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燴酥肉的做法步驟
1、豬肉切條放碗中,倒入料酒、生抽、姜、花椒麪醃好。再打入1個雞蛋、1勺澱粉拌勻。
2、放到油鍋中小火慢炸呈黃色撈出。
3、包頭菜用手撕大片,西紅柿切大塊,葱姜切碎。
4、爆香葱姜。
5、倒包頭菜炒扁。
6、倒西紅柿炒軟。
7、倒入開水淹沒蔬菜。
8、放上酥肉蓋鍋蓋燉至水沸。
9、臨出鍋撒上胡椒粉。
10、倒入醋。
11、加少許鹽便可以了。
12、和什錦米飯一起真是色香味俱佳,口感飽滿、回味悠長!