湘辣藕炒肉的做法 - 湘辣藕炒肉怎麼做
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
湘辣藕炒肉的做法步驟
- 1、藕、五花肉切片,尖椒、小米辣切圈。葱薑蒜切末。
- 2、五花肉加生抽、料酒稍醃。起油鍋滑熟盛起。
- 3、再起油鍋,下葱薑蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒,烹料酒、生抽。
- 4、再起油鍋,下葱薑蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒,烹料酒、生抽。
- 5、下入滑熟的五花肉翻炒。下入尖椒、小米辣大火快炒。調入鹽、雞精、白糖略炒,撒花椒粉炒勻即可出鍋。