剁椒包包菜的做法 - 剁椒包包菜怎麼做

“在我的家鄉包白菜又叫包包菜，有時也叫蓮花白，包白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，包白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包白菜。包白菜也是重要的美容品。包白菜中含有某種潰瘍癒合因子，對潰瘍有着很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃包白菜，還可增進食慾，促進消化，預防便祕。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒包包菜的做法步驟

• 1、包包菜放水裏洗淨後用手撕成小片備用。

• 2、蒜去皮切碎，準備一些剁椒。

• 3、炒鍋倒油燒熱，下蒜粒和剁椒煸炒出香味。

• 4、放入包包菜翻炒斷生。

• 5、嚐嚐味放入少量鹽和少許的雞粉翻炒均勻即可。

小竅門

剁椒的用量按個人的口味放入，剁椒含鹽份要嚐嚐味後再決定最後的鹽量。